Ab heute Insekten auf Schweizer Tellern

[hut]

Ab heute dürfen Insekten (Grillen, Wanderheuschrecken und Mehlwürmer) legal auf Schweizer Tellern landen.
Trotzdem werden Heuschrecken-Häppchen in Restaurants und tiefgefrorene Mehlwurmburger in Einkaufsläden zu Beginn eher die Ausnahme als die Regel sein. Vielerorts herrscht Zurückhaltung.

Bereits Aristoteles huldigte dem Verzehr von Zikadenpuppen. Weltweit essen rund zwei Milliarden Menschen regelmässig Insekten. Nach langem Zögern des Bundesrats dürfen die proteinreichen Tierchen nun auch in der Schweiz als Lebensmittel angeboten werden. Die Produzenten und Händler von Insekten stehen in den Startlöchern.

Das Schweizer Diabetesforum www.diabetesclub.ch hat sich termingerecht betreffend Nährwert der Insekten informiert:

SPEISE-MEHLWÜRMER 100g enthalten:
Energie 550 kcal/ 2303 KJ / Kohlenhydrate: 5,4g - (davon Zucker: 0g) / Ballaststoffe: 6,5g
Protein: 45,1g / Salz: 0,37g / Fette: 37,2g (davon gesättigte Fettsäuren: 9,0g / einfach ungesättigte Fettsäuren: 17,3g; mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 10,9g)

SPEISE-GRILLEN 100g enthalten:
Energie 458 kcal/ 1918 KJ / Kohlenhydrate: 0,0g - (davon Zucker: 0g) / Ballaststoffe: 7,7g /Protein: 69,1g / Salz: 1,03g / Fette: 18,5g (davon gesättigte Fettsäuren: 7,00g / einfach ungesättigte Fettsäuren: 5,3g / mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 6,4g)

SPEISE-HEUSCHRECKEN 100g enthalten:
Energie 559 kcal/ 2341 KJ / Kohlenhydrate: 1,1g - (davon Zucker: 0g) / Ballaststoffe: 8,4g / Protein: 48,2g / Salz: 0,43g / Fette: 38,1g (davon gesättigte Fettsäuren: 13,1g / einfach ungesättigte Fettsäuren: 13,0g / mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 11,9g)

Aufgrund der Nährwerte also für Diabetesbetroffene absolut geeignet … En Guete!!

[diabetix]

wer es mag?! Ich kann es mir im Moment nicht vorstellen !
diabetix

[Fledermaus123]

Hui da muss man wirklich den Willen dazu haben. Ich probiere ja viel, aber das schreckt sogar mich ab [SEE-NO-EVIL MONKEY]

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[Ottifant]

Also für mich ist das auch nix, ich bin eh nicht so probierfreudig

[Löwenzahn]

Wäre ja ein praktischer, Kh-freier Snack für zwischendurch. Aber da hätte ich lieber Hunger [emoji3]

[hut]

Ich bevorzuge auch andere Snacks, auch wenn sie einige Kohlenhydrate haben. Ich bevorzuge weiterhin ein schönes Stück Fleisch.

[swissphoenix]

keine ahnung ob die mir schmecken, ich esse aber lieber das file wo um einiges günstiger ist

[hut]

Auch entsprechende Bilder motivieren mich wenig zu Insekten-Food:

Insekten.jpg

Quelle: https://www.facebook.com/diabetesclub.c ... =3&theater

[Ottifant]

[emoji15] ich finde so was eklig

[Herr_Koch]

Ich kann mir vorstellen, zB. einen Burger aus Mehlwürmern zu essen, da die Pressmasse optisch nicht auf die Würmer hinweist. Und das Gewürz am Schluss dafür sorgt, dass es nicht anders schmeckt, als mans sich gewohnt ist.

Heuschrecken und anderes Getier, das noch so ausschaut, wie die Tiere halt ausschauen, das ist nichts für mich.