Champignonsauce
- Herr_Koch
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Re: Champignonsauce
Klingt schon mal toll
- Petra
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Re: Champignonsauce
Solange Menschen nicht denken, dass Tiere fühlen, müssen Tiere fühlen, dass Menschen nicht denken.
Indianisches Sprichwort
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Re: Champignonsauce
Ich seh auch nichts...aber soooooooo schwer ist das ja nicht:
Schalotten anziehen, Champignons rein, würzen (Salz, Pfeffer, Paprika) und ebenfalls anziehen, mit Weisswein ablöschen, dünsten lassen (und wer will etwas Saucenjus, -paste oder -würfel zufügen), peterli feinschneiden und beifügen, mit Rahm abschmecken...fertig!
*gg*
Schalotten anziehen, Champignons rein, würzen (Salz, Pfeffer, Paprika) und ebenfalls anziehen, mit Weisswein ablöschen, dünsten lassen (und wer will etwas Saucenjus, -paste oder -würfel zufügen), peterli feinschneiden und beifügen, mit Rahm abschmecken...fertig!
*gg*
Re: Champignonsauce
Ich auch, manchmal sogar mit Double Crème Fraîche...*duck&weg*
Also Essen muss lecker sein und dazu gehört auch manchmal (wenn's passt) Creme fraiche in eine Sauce. Mach ich auch. Creme fraiche geb ich am Schluss auch in die scharfe Gulaschsuppe.
Grüessli Nike
Also Essen muss lecker sein und dazu gehört auch manchmal (wenn's passt) Creme fraiche in eine Sauce. Mach ich auch. Creme fraiche geb ich am Schluss auch in die scharfe Gulaschsuppe.
Grüessli Nike
- hut
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Re: Champignonsauce
Steh grad auf dem Schlauch ... Suchst du ein Rezept?
Nein Petra, du stehst nicht auf dem Schlauch...
Das Unterforum "Kulinaruim" wurde neu erstellt, das Thema "Champignonsauce" wure erföffnet, damit die Beiräge zur Champignonsause, welche in einem völlig anderen Thread geführt wurden, an passender Stelle weitergeführt werden können....
So einfach ist die Lösung des Rätsels (wenn man die Hintergründe kennt...)
Nein Petra, du stehst nicht auf dem Schlauch...
Das Unterforum "Kulinaruim" wurde neu erstellt, das Thema "Champignonsauce" wure erföffnet, damit die Beiräge zur Champignonsause, welche in einem völlig anderen Thread geführt wurden, an passender Stelle weitergeführt werden können....
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Wer einen Tippfehler findet, darf ihn behalten, ich besitze noch einen genügenden Vorrat davon!
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- Herr_Koch
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Re: Champignonsauce
Ich hab das Thema auch nicht eröffnet, nur damits nicht heisst, ich stifte Verwirrung
Wir machens eigentlich wie Welles. Nur gibts noch etwas Cognac rein zusätzlich.
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- Petra
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Re: Champignonsauce
Ach sooo, lieber Hut.hut hat geschrieben:Steh grad auf dem Schlauch ... Suchst du ein Rezept?
Nein Petra, du stehst nicht auf dem Schlauch...
Das Unterforum "Kulinaruim" wurde neu erstellt, das Thema "Champignonsauce" wure erföffnet, damit die Beiräge zur Champignonsause, welche in einem völlig anderen Thread geführt wurden, an passender Stelle weitergeführt werden können....
So einfach ist die Lösung des Rätsels (wenn man die Hintergründe kennt...)
Tatsächlich brauchte es also Insider-Fachwissen betr. diese Champignonsauce.
Vielen Dank für die Erklärung. Ich bin stolz, jetzt ebenfalls zu den Insidern zu gehören.
Allerdings mache ich höchst selten bis gar nie Champignonsauce. Ganz kann ich also immer noch nicht so gut mitreden.
Herzliches, saucenfreies - ähhh arbeitsfreies Wochenende euch allen!
Petra
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- Petra
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Re: Champignonsauce
Herr Koch, ich hätte dir das auch niiieeemals vorgeworfen!Herr_Koch hat geschrieben:Ich hab das Thema auch nicht eröffnet, nur damits nicht heisst, ich stifte Verwirrung
.
Herzlich,
Petra
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- hut
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Re: Champignonsauce
Bevor Verdächtigungen,Vermutungen und Vorwürfe grassieren gestehe ich: Ich habe den Thread eröffnet, um die enstprechenden Diskussionen in ein geeignetes Unterforum zu kanalisieren
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- Petra
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Re: Champignonsauce
Ich verzeihe dir Hut.
Herzlich,
Petra
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